torta moretta

E' un'ottima base per le torte decorate, anche a più piani, vista la consistenza!

 E' praticamente un pan di spagna al cioccolato con l'aggiunta di burro, che la rende più solida.

Farcita e ricoperta di crema ganache al cioccolato. Non serve la bagna! Si mantiene svariati giorni in frigo.