Torta fauna marina - Sea life cake

Una torta davvero estiva! Moretta e bianca alternate, farcitura nutella, copertura ganache al cioccolato fondente, decorazioni in pdz e glassa reale.
 Glub!

Summer cupcakes

Per la festa di fine scuola della classe della principessa, invece della solita caotica e costosa cena abbiamo optato per una festa pomeridiana dove tutti portavano qualcosa. E cosa potevo portare io?
Ho fatto dei cupcakes al limone e alla vaniglia e li ho coperti di glassa reale gialla e azzurra, i colori che più mi rammentano l'estate e vi ho messo sopra, prima che indurisse, tutti gli oggettini in pdz che vedete, fatti il giorno prima. Successone!

torta di pesche

Questa è una ricetta presa da Cucina Moderna Oro, monografia "Dolci con la frutta estiva". Ho fatto qualche piccola modifica e devo dire che è venuta benissimo! Metto anche la ricetta, indicando le modifiche 

                                        

cheesecake con lamponi e fragole

Questo cheesecake è fatto con la mia ricetta preferita: digestive e burro sul fondo, ricotta e yogurt sopra; cottura solo per il fondo.

antipasto estivo

 Gazpacho con cruditè

 canestrini di pasta sfoglia con  mozzarella speck e salvia

 il tavolo degli aperitivi

rotolo salmone robiola e rucola

crumble di pesche

un ottimo dessert per l'estate!