domenica 25 settembre 2011

Torta "pic-nic di Nonna Papera" - Grandma Duck's picnic cake

Eccomi qua con una nuova creazione! Con questa ho appena vinto il secondo premio (su 137 partecipanti, niente male!) al concorso "Nonna Papera's day", ma di fatto mi sento la vincitrice morale. Uno perchè il primo arrivato (un ragazzino) ha ammesso candidamente di non sapere chi ha fatto la torta (il che a casa mia equivale a dire che i genitori l'hanno commissionata a una pasticceria, o comunque a qualche professionista, complimenti!!!), due perchè la mia era effettivamente la migliore, modestia a parte. Ad ogni modo il premio che mi hanno dato (una splendida collana, ve la metto in fondo) per me era molto meglio del primo, che il ragazzino ha accolto con comprensibile disappunto (chi la fa l'aspetti!): 80 ore di corso di pasticceria in una scuola locale! E chi ce l'ha il tempo, devo fare la tesi, io. Comunque eccovela!


















martedì 23 agosto 2011

Una torta hippy: "summer of love"! - A Hippie cake: "Summer of love"!

Mi è stata proprio chiesta così: una torta hippy! E allora ho ripensato a una puntata del Boss delle torte, quella in cui il mitico faceva una torta "psichedelica" alla nipote e a quella mi sono ispirata! Eccola!

 Allora, come base ho sovrapposto una moretta da 30 centimetri di diametro e una...biondetta! Bè almeno così ho deciso di chiamare la moretta senza cacao, ma se avesse già un nome vi prego di farmelo sapere!
Per il piano di sopra idem, solo che il diametro delle due torte è di 20 cm.







giovedì 18 agosto 2011

venerdì 12 agosto 2011

torta di pesche

Questa è una ricetta presa da Cucina Moderna Oro, monografia "Dolci con la frutta estiva". Ho fatto qualche piccola modifica e devo dire che è venuta benissimo! Metto anche la ricetta, indicando le modifiche 
                                        














martedì 9 agosto 2011

Torta forza juve

Premetto che di calcio non m'interesso neanche lontanamente...Ma un giovane tifoso desiderava una torta a tema con la sua squadra del cuore e così....eccola qua!


sabato 6 agosto 2011

cheesecake con lamponi e fragole


Questo cheesecake è fatto con la mia ricetta preferita: digestive e burro sul fondo, ricotta e yogurt sopra; cottura solo per il fondo.

martedì 26 luglio 2011

Torta Underwater World - Underwater World cake

 Ed eccoci qua con una nuova torta! Questa era per un seienne aspirante biologo marino (ma anche rettilologo, dinosaurologo, mostrologo....ecc.)











domenica 10 luglio 2011

muffin cioccomenta

muffin a base di after eight con frosting alla menta e granella di cioccolato!

domenica 26 giugno 2011

antipasto estivo

 Gazpacho con cruditè

 canestrini di pasta sfoglia con  mozzarella speck e salvia



 il tavolo degli aperitivi


rotolo salmone robiola e rucola

choco cupcakes


cupcakes con glassa al cioccolato fondente e decorazioni di zucchero di NY Cake!

Torta Starring Pikachu - Starring Pikachu Cake



doppio strato di pan di spagna (cacao e bianco), farcitura ganache al cioccolato fondente, copertura crema chantilly, decorazione pdz

domenica 19 giugno 2011

fancy cupcakes!

Stanchi dei soliti, banalissimi pasticcini per le feste dei vostri bimbi?
Ecco una colorata (e gustosa) alternativa!
Cupcakes (NON sono muffin, hanno una consistenza molto più delicata, come quella dei plumcake) con frosting aromatizzato alla vaniglia!
I colori sono professionali, approvati dall'FDA.









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