Un drago rosso per un cinquenne con gusti decisamente raffinati!La base è la torta Hummingbird che ho usato l'ultima volta, farcita e ricoperta con fudge, che alla fine mi sono decisa a sostituire alla ganache, anche perchè pur essendo settembre fa un caldo pazzesco e date le dimensioni la torta non mi entrava nel frigo! Basta tenere il fudge su un bagnomaria caldo mentre lo si lavora e resta morbido, senza creare antiestetici grumi. Fatto sta che il tutto ha resistito due giorni fuori dal frigo.
Lo schema per l'assemblaggio del drago l'ho trovato qui, ma poi ovviamente ho fatto di testa mia! Ho usato pdz rossa Funcakes (ce ne sono voluti 6 panetti!) e polvere dorata commestibile della Decora. I dettagli li ho fatti col pennarello alimentare nero.
ed ecco lo....scheletro!
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