Torta Pokemon "Solenni Spadaccini" - Pokemon cake "Swords of Justice"

Cobalion, Terrakion e Virzion sono tre guerrieri Pokemon. E' tutto quello che so, l'esperta è mia figlia che mi ha chiesto una torta proprio con loro tre per il suo ottavo compleanno. Meno male che su internet ci sono molte immagini anche in 3D! La torta è a tre strati, vaniglia, cioccolato (moretta) e rossa (stessa ricetta di quella alla vaniglia, ovvero una moretta senza cacao, con aggiunta di colorante rosso). Farcitura di Nutella, copertura con ganache al cioccolato fondente. Tutto ciò che è sopra è in pdz!

Torta Slug Terra - Slug Terra cake

Nuovo cartone, nuova torta! Stavolta tocca a delle simpatiche lumache che si trasformano in supereroi, se ho capito bene...Comunque ecco qua: due morette alternate a due bianche, farcitura con crema simil Rocher, copertura ganache al cioccolato fondente, decorazioni in pdz, ostia stampata (fatta fare su internet) e glassa reale! La stella invece è di pdz decorata con pennarelli alimentari.

Cupcakes colorati - Colorful Cupcakes

Ecco un bel vassoio di cupcakes colorati e decorati! La farcitura è fatta con Philadelphia, zucchero a velo e burro (nelle proporzioni, rispettivamente di 80 gr. , 220 gr e 50 gr), più coloranti alimentari. Per quelli al cioccolato ho usato il Philadelphia al Milka (prima o poi troverò una ricetta simile!) e fragole fresche, decorate con un po' di farcitura verde.

Torta prima comunione "Gaia" - "Gaia" First Communion Cake

Anche se quest'anno la primavera latita una Prima Comunione è un'ottima occasione per una torta prettamente primaverile! La base è una moretta senza cacao farcita con crema pasticcera e fragole, il top è una moretta farcita con Nutella. Tutto ricoperto di ganache al cioccolato fondente, e decorato con pdz.

Torta per la Festa della Mamma - Mother's Day Cake

Un fiore coloratissimo per una mamma super!

La parte centrale è una torta alle noci, yogurt e miele che ho trovato su Cucina Moderna Oro "Torte di casa mia" (ricetta in fondo), i petali sono di moretta. Farcitura di Nutella, ricoperte con ganache al cioccolato fondente, decorazioni in pdz e glassa reale.

Torta Cars Gara nel deserto - Desert Race Cars Cake

Rieccoci qua con un'altra torta di Cars! Stavolta l'ambientazione è un po' diversa, un deserto con tanto di cactus....Dalla forma della strada si può evincere che è per un ragazzo che compie 7 anni. Auguri Tiziano!

Moretta e bianca con farcitura simil rocher, copertura ganache al cioccolato fondente, personaggi in pdz e pennarelli alimentari, cactus laterali in glassa reale.

Torta Barbapapà - Barbapapa cake

I simpatici "mutaforma" mancavano alla mia collezione...Eccoli qua, grazie a Francesco che compie due anni.
Moretta e bianca farcite con Nutella mixata con wafer, ricoperte da ganache al cioccolato fondente e decorate con pdz.

Personaggio per torta Chuck and Friends - Character for Chuck and Friends cake

E questo è un personaggio in pasta di zucchero da mettere semplicemente sopra una torta!

Torta Ben Ten con mostri vari (2x2, Super Insetto e Mangione) - Ben Ten cake with various monsters (Fourarms, Crashopper and Eatle)

E' passato un po' di tempo da quando ho fatto la mia prima torta di Ben Ten, e devo dire che nel frattempo ho affinato la tecnica. Stavolta al Nostro Eroe ho affiancato tre dei suoi (se ho ben capito) alter ego, per la gioia di un settenne e dei suoi compagni di classe!

La torta è a tre strati: moretta, alla vaniglia e rossa (le ultime due semplicemente senza cacao una e con colorante alimentare l'altra), farcite con fudge al cioccolato fondente e al cioccolato bianco, il tutto rivestito di ganache al cioccolato fondente. Decorazioni in pdz, tutte a mano! Per la cavalletta ho fatto prima una struttura con fil di ferro alimentare e stuzzicadenti. Buddy sarebbe fiero di me!

Biscotti natalizi! - Christmas cookies!

La serie di Natale non è finita, ecco qualche vassoiata di biscotti di pastafrolla con la mia ricetta segreta (acchiappata al volo da un commento su facebook su una pagina di tortare...), decorati con pdz e glassa reale!

Torta albero di Natale...con Puffi! - Christmas tree cake...with Smurfs!

Ok, questa era una richiesta insolita...Ma non certo impossibile: una torta ad albero di Natale con i Puffi come decorazioni! Eccola qui: moretta e bianca alternate, farcite di fudge al cioccolato fondente e ricoperte di ganache al cioccolato fondente. Decorazioni in pdz, glassa reale e pennarelli alimentari. Buon Puffnatale!

Marmellate natalizie! - Christmas jams!

Anche quest'anno i miei regali sono home made. Ma invece dei biscotti decorati mi sono dedicata alle conserve di frutta. Ne ho fatte di tre tipi: peperoncino (divino sui formaggi!), arance bio e limoni bio. Le ricette al solito le metto in fondo.

Un'altra torta di Cars - Another Cars cake

Cars è decisamente un tema super gettonato dai bambini! Ecco quindi una pista con i personaggi più famosi dell'omonimo cartone. Moretta e bianca con farcitura al fudge di cioccolato fondente, ricoperte di ganache (che meraviglia l'inverno, tiene benissimo anche fuori dal frigo!) e decorazioni in pdz. Solo la gru del carro attrezzi l'ho fatta con bastoncini da ghiaccioli, comprati insieme agli stampi in silicone. Ho fatto anche vari cupcakes e soprattutto le mitiche mini-cheese cake al cioccolato e burro di arachidi, di cui riporto la ricetta. Non riesco più a trovare il sito da dove l'avevo presa, ma specifico che non è una mia invenzione!!!

Torta casa stregata - Haunted house cake

E poteva mancare una torta a tema per Halloween? Noooooo!

Eccola: una torta con una vecchia casa stregata, le classiche tombe nel giardino e zucche a gogo!

Sono due morette con una torta bianca (stessa ricetta senza cacao) nel mezzo, farcite con crema pasticcera al cioccolato, ricoperte di ganache (ora che è finito il caldo finalmente si può usare di nuovo!) al cioccolato fondente. Decorazioni in pdz, tranne la casetta che è di rice krispies treats, la cui ricetta la trovate qui.

Torta stile indiano - Indian style cake

Ecco una tortina che ho fatto a tempo di record per il compleanno di mia sorella!
Sono due madcake con in mezzo una torta bianca allo yogurt, farcite con crema pasticcera al cioccolato e rivestite di fudge al cioccolato fondente e pdz. Ho usato gli splendidi stampini della Wilton.