La base è una mad cake (fa-vo-lo-sa!!), di cui metto la ricetta in fondo; 4 strati farciti con nutella sbattuta con panna fresca (viene una crema molto morbida facile da spalmare, che poi si solidifica in frigo), e ricoperta di ganache al cioccolato fondente. Decorazioni in pdz e glassa reale.
BOEUF BOURGUIGNON DA MEAT DI VALÉRY DROUET & PIERRE-LOUIS VIEL
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di Vittoria Traversa
Ero bambina negli anni 60 e 70, quando il benessere sociale si
materializzava in “carne in tavola due volte al giorno” a costo di...
2 giorni fa
